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我记起小技艺频繁吃这种虾饼，每次齐要堤防翼翼地挑出虾头内部的那根刺，不外有技艺也会忘了，被扎到嘴里，然则也不在乎，反而以为很好玩。我还可爱配上辣椒酱，让滋味愈加丰富。图片
而这种虾仔饼，在广西北海冒失广东粤西一带的东谈主，称之为虾仔'籺'。你知谈'籺'字若何读吗？可能你会以为这个字很生疏，以至不知谈若何念。其实，这个字的读音是hé，和'和'字同音，仅仅声调不同。那么，这个字是什么真谛呢？它又和咱们的好意思食有什么商量呢？'籺'字的本义是指米麦等食粮的碎片，多用来指和鄙俗的食品。在当代汉语中，也泛指稻、麦等的籽粒。然则，在广东粤西及桂东南大部分地区，'籺'字特指一种同样糕点的汉族小吃。图片
这种小吃有好多种类，有寿桃籺、艾籺、古粽籺、煮汤籺、薯包籺、簸箕籺等等。它们齐是用糯米、沾米冒失木薯粉制作的，有咸的也有甜的，有些还要用菠萝叶冒失竹叶包裹起来蒸煮。这些小吃齐是岭南地区的传统好意思食，有着悠久的历史和文化。图片
其中，一种叫作念虾仔籺的小吃，在广西北海地区止境着名。虾仔饼是北海的特质小吃，亦然北海老街上的全部可口好菜。它是用小河虾、面粉、葱、盐、花椒、甜酒等搅动后炸制而成，外在金黄松脆，内里软糯香甜，让东谈主回味无尽。这种小吃一经有200多年的历史了，是北海的唯一份特质好意思食文化。虾仔饼内部的虾仔，是北海特质的一种小虾，唯独半个拇指那么长，然则滋味止境浓郁，炸完后不错连壳享用，不会以为硬。这亦然北海海鲜的一种创意服法。图片
虾仔籺是北海东谈主民过年过节必不成少的食品，亦然接待来宾和耸峙的佳品。虾仔籺不仅可口可口，还富含养分。面粉含有丰富的碳水化合物和膳食纤维，不错提供能量和促进消化；虾仁含有高质地的卵白质和多种微量元素，不错增强免疫力和抗虚弱；虾仔饼是北海疍家好意思食的经典，历史源源而来，纪录了北海街头小吃的发展，赢得“中国地域十大名小吃（广西）”的荣誉，亦然《舌尖上的中国》保举的佳品。图片
若是你对虾仔籺感酷爱，思要回味一下这种岭南特质好意思食，你不错到北海市区的一些老字号饭铺冒失小吃店去找找看。也不错到北海市银滩旅游区隔邻的一些农家乐去体验一下我方脱手作念虾仔籺的乐趣。信服你一定会爱上这种不知谈若何读的好意思食。 本站仅提供存储工作，统共骨子均由用户发布，如发现存害或侵权骨子，请点击举报。