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着手：长江商报
长江商报记者 张璐
2023年，“生果一哥”百果园（02411.HK）交出一份难言“舒心”的答卷。
近日，百果园2023年功绩出炉。财报融会，公司2023年终了营收113.91亿元，同比微增0.69%；终了净利润3.62亿元，同比高涨11.88%。从营收增速来看，比拟2022年9.94%、2021年16.22%的增速，百果园只可称得上“莫得调谢”。
在外交平台上，百果园时常与“高价”“贵”等标签挂钩，但“贵”不一定就代表品性高。
本年“3·15”本事，有媒体曝出，百果园门店存在使用陈旧生果制作高价果切、隔夜生果充任鲜果售卖等乱象。
尔后百果园称，已第一时辰核实查证，并对该涉事加盟店歇业整顿、全面彻查。其强调，虽是个别门店问题，但相似突显出公司处理的缝隙和流毒。
长江商报记者驻防到，遏抑4月6日，在黑猫投诉 【下载黑猫投诉客户端】平台上，百果园投诉量有1985条，其中食物安全成为中枢问题，包括存在异物、发霉、变质、落后等。
百果园以加盟花样为主，遏抑2023年，其加盟门店达6081家，自营门店12家，整个6093家，加盟门店占比高达99.8%。
有商场东谈主士分析以为，百果园加盟店近乎占据了沿途，这意味着公司在处理链条上存在尽头大的难度，若是其中任何一家加盟店存在食物安全等问题，皆将为品牌带来巨大伤害。
近5年净利率未松懈3%
近日，百果园发布2023年功绩申报，公司客岁终了营收113.91亿元，同比微增0.69%；净利润3.62亿元，同比高涨11.88%。
天然百果园客岁入入再翻新高，但比拟2022年来看，其收入仅加多了7827.4万元，同比涨幅不及1%，而2021年、2022年时，公司收入同比增速永诀达到16.22%、9.94%。
同期，百果园利润增速也出现停滞，尽管2023年涨幅达到11.88%，然则在2021年、2022年时，公司净利润同比增速高达369.49%和40.35%。
比拟其他生果连锁品牌，百果园定位高端，“贵”一直是其光显标签。在外交媒体上搜索百果园，不乏“一个苹果23.5元”“一个西瓜90元”“一串阳光玫瑰上百块”的吐槽。
可问题是，百果园背上了“贵”的名声，也没见赚到好多钱。财报融会，2019年— 2022年，百果园毛利率永诀为9.8%、9.1%、11.2%和11.6%，净利率永诀为2.8%、0.5%、2.2%和2.7%。2023年百果园毛利率为11.54%，净利率高涨至2.98%，但仍未松懈3%。
长江商报记者了解到，究其根柢，跟百果园重钞票的交易花样研究，生果连锁底本即是门难作念的生意。
据国金证券研报融会，从居品属性角度看，生果为非范例居品，莳植端和零卖端均较为散播，需阅历采摘、分选、包装、保鲜、储存、运载等多谈要道，漫长的分销经过弗成幸免地导致了高损耗率和受限的运载半径。
公开涌现数据融会，从2020年到2023年，百果园的销售资天职别占据公司总营收比重的90.9%、88.8%、88.4%和88.0%，资本居高不下成为痛点。
另一方面，百果园的加盟商收货也越来越难。据了解，百果园的生意不复杂，从供应商收购生果，再卖给加盟商，同期收取加盟特准筹议费。因此，加盟商平直决定了百果园的功绩。
从门店来看，2015年时，百果园门店刚刚松懈1000家。跟着不断开店推广，遏抑2023年末，百果园线下门店共有6093家，较上年同期净加多443家。其中，加盟门店6081家，自营门店12家，加盟门店占比高达99.8%。
需驻防的是，2023年，百果园功绩孝顺主力加盟门店的收入由上年的88.51亿元降至85亿元，同比减少约4%；自营门店收入从0.61亿元降至0.48亿元。
这也意味着，百果园监管的加盟门店平均年收入正处于下滑情状，该筹划从2022年的200万元降至2023年的180万元，降幅达9.8%。
相似下滑的还有百果园的零卖总和。2023年，百果园门店零卖销售总和与线上零卖销售总和整个为141.71亿元，较2022年的145.8亿元下滑2.8%。
品控等问题涉诉近两千条
百果园于2001年建树于深圳，主餬口果专营零卖，2023年1月16日厚爱在香港来去所主板上市，成为“生果连锁零卖第一股”。
百果园最近的日子不太平。在本年“3·15国外蓦然者权柄日”本事，百果园被曝出武汉银海雅苑门店存在使用陈旧生果制作高价果切、隔夜生果存放雪柜后次日充任鲜果售卖、松驰界说车厘子品级等乱象。
针对这些指控，百果园武汉于3月16日发布声明，已对涉事加盟店进行歇业整顿、全面彻查的处理，并示意这仅为个别门店问题。
事实上，这并非百果园初度被曝出干系问题。2022年，百果园曾因出售隔夜果切谈歉，并示意亏负了蓦然者的信任。
值得驻防的是，百果园在2023年还曾因生果中农药超标被罚金。天眼查App融会，百果园全资子公司上海百果园实业有限公司因生果含农药超标，被上海市青浦区商场监督处理局罚金9.3万余元。
令东谈主担忧的食物性量，使商场对百果园的品牌形象产生质疑。
长江商报记者驻防到，遏抑4月6日，在黑猫投诉平台上，以“百果园”为要害词搜索，投诉量有1985条，蓦然者的投诉大多在坏果、残次品、商家不予退货等问题，其中生果品性投诉居多。
可即便存在千般问题，百果园也并未烧毁扩店举止。2016年，百果园喊出“2020年开1万家店、年销售额达400亿元”的地方。随后，在2023年中期功绩会上，公司创举东谈主余惠勇重提万店策画，地方达成时辰为2027年。更长久的地方是，到2042年开店3万家。
不外，当今来看，百果园要完成“万店策画”依旧任重谈远。在行业东谈主士看来，当作高损耗的生鲜行业，雄壮且散播，思要终了地方难度不小。
比年来，极品商超、生鲜电商、社区团购等业态强势进场，进一步挤压了百果园单纯作念果业的基本盘，生果零卖行业参预多元、同质竞争阶段。
反馈在二级商场上，百果园上市当日，股价盘中最高涉及7.12港元/股，总市值一度跨越百亿港元。遏抑4月5日收盘，百果园股价报收3.17港元/股，上市一年后的百果园，股价较最高点已跌去55.48%，较刊行价着落47.17%。
在高速推广之下，若何加强对加盟商门店的管控，幸免食安问题的发生，成为百果园急需完善的作业之一。
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职守剪辑：杨红艳